Col seca
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Col seca tiene un índice glucémico de 30, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 14 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
En comparación con otros vegetables, Col seca se ubica entre los más bajos en índice glucémico.
Col seca es una buena opción para personas que controlan el azúcar en sangre, la resistencia a la insulina o siguen una dieta de bajo IG.
Puntuación Logi: 8/10
¿Por qué esta puntuación?
- ✓ Alto contenido en fibra
- ✓ Rico en micronutrientes
- ✓ Índice glucémico bajo
- ✗ Alta concentración de azúcar natural
- ✗ Contenido moderado de sodio
Nivel de procesamiento
Información nutricional (por 100g)
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 48g |
| Azúcares (total) | 30g |
| Naturales | 30.0g |
| Añadidos | 0g |
| Fibra | 18g |
| Soluble | 5.4g |
| Insoluble | 12.6g |
| Proteínas | 9g |
| Grasas | 1.5g |
| Saturadas | 0.2g |
| Insaturadas | 1.3g |
| Sodio | 60mg |
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Col seca?
Col seca tiene un índice glucémico de 30, lo que lo clasifica como un alimento de IG bajo. Con una carga glucémica de 14 por 100g, tiene un impacto moderado en el azúcar en sangre.
¿Es Col seca bueno para personas con resistencia a la insulina?
Col seca tiene un índice glucémico bajo (30), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Cómo afecta Col seca al azúcar en sangre?
Col seca tiene una carga glucémica de 14 por 100g, lo que indica un impacto moderado en los niveles de azúcar en sangre.
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