Col seca
IG bajo
CG 14 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Alta concentración de azúcar natural
Col seca tiene un índice glucémico de 30, mayor que el de Repollo simple (10).
Actualizado 11 abr 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
Formas de Repollo
Logi · Gestionar la resistencia a la insulina
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Col seca es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 210 kcal |
| Carbohidratos | 48 g |
| Azúcares (total) | 30 g |
| Naturales | 30 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 18 g |
| Soluble | 5.4 g |
| Insoluble | 12.6 g |
| Proteínas | 9 g |
| Grasas | 1.5 g |
| Saturadas | 0.2 g |
| Insaturadas | 1.3 g |
| Sodio | 60 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Rico en micronutrientes
- Índice glucémico bajo
- Alta concentración de azúcar natural
- Contenido moderado de sodio
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Col seca?
Col seca tiene un índice glucémico de 30 (Bajo) y una carga glucémica de 14 por 100 g.
¿Es Col seca bueno para personas con resistencia a la insulina?
Col seca tiene un índice glucémico bajo (30), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Repollo tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Repollo en esta base de datos, Col blanca tiene la menor carga glucémica (1 por 100 g).
Consulta Col seca en la app Logi, con tu porción.
