Centeno entero
IG bajo
CG 37.5 por taza típico (150 g) · CG 25 por 100 g
- Alto contenido de fibra
- Carga glucémica media
Centeno entero tiene un índice glucémico de 34, igual que el de Grano de centeno entero simple (34). Una taza típico (150 g) añade una carga glucémica de 37.5.
Actualizado 10 dic 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Centeno entero es uno de los 11.150 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 335 kcal |
| Carbohidratos | 74 g |
| Azúcares (total) | 1 g |
| Naturales | 1 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 15 g |
| Soluble | 4.5 g |
| Insoluble | 10.5 g |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 2.5 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 2.2 g |
| Sodio | 2 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido de fibra
- Índice glucémico bajo
- Bajo contenido de azúcar
- Carga glucémica media
- Contenido relativamente alto en carbohidratos
- Nivel moderado de procesamiento posible
Calcula la carga glucémica de una comida con Centeno entero
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Centeno entero?
Centeno entero tiene un índice glucémico de 34 (Bajo). Una taza típico (150 g) tiene una carga glucémica de 37.5; por 100 g la carga glucémica es 25.
¿Es Centeno entero bueno para personas con resistencia a la insulina?
Centeno entero tiene un índice glucémico bajo (34), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Grano de centeno entero tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Grano de centeno entero en esta base de datos, Grano de centeno entero tiene la menor carga glucémica (19 por 100 g).
Consulta Centeno entero en la app Logi, con tu porción.
