Centeno germinado
IG bajo
CG 25 por 100 g
- Alto contenido en fibra
- Carga glucémica moderada
Centeno germinado tiene un índice glucémico de 35, mayor que el de Grano de centeno entero simple (34).
Actualizado 12 jul 2026 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
En lugar de esto
- CG 1 por 100 g Cauliflower rice offers a massive reduction in glycemic load (from 25 to 1) and a much lower GI, making it an excellent low-carb alternative for blood sugar stability.
Coliflor picada finamente - CG 1 por 100 g Black soybeans provide a significant improvement in glycemic impact with a very low GL of 1 and GI of 15, while adding high-quality plant protein and fiber.
Soja negra
Formas de Grano de centeno entero
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Centeno germinado es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorías | 340 kcal |
| Carbohidratos | 70 g |
| Azúcares (total) | 1.5 g |
| Naturales | 1.5 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 12 g |
| Soluble | 3.6 g |
| Insoluble | 8.4 g |
| Proteínas | 10 g |
| Grasas | 2 g |
| Saturadas | 0.3 g |
| Insaturadas | 1.7 g |
| Sodio | 5 mg |
Nivel de procesamiento
¿Por qué esta puntuación?
- Alto contenido en fibra
- Bajo índice glucémico
- Rico en micronutrientes
- Carga glucémica moderada
- Contiene gluten
- No apto para celíacos
Recetas de IG bajo en Logi Food Coach
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Centeno germinado?
Centeno germinado tiene un índice glucémico de 35 (Bajo) y una carga glucémica de 25 por 100 g.
¿Es Centeno germinado bueno para personas con resistencia a la insulina?
Centeno germinado tiene un índice glucémico bajo (35), lo que lo convierte en una buena opción para personas con resistencia a la insulina.
¿Qué forma de Grano de centeno entero tiene la menor carga glucémica?
Entre las formas de Grano de centeno entero en esta base de datos, Grano de centeno entero tiene la menor carga glucémica (19 por 100 g).
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