Carne de tiburón
Sin índice glucémico6.5/10
Sin índice glucémico — sin carbohidratos
0 g de carbohidratos por 100 g
Puntuación Logi 6.5/10
- Bajo en carbohidratos y azúcar
- Potencial de bioacumulación de mercurio
Carne de tiburón no tiene índice glucémico: no contiene carbohidratos.
Actualizado 17 oct 2025 · Fuentes: Equipo de Nutrición Logi (composición derivada de USDA, asistido por IA) · No es un consejo médico · Informar de un error
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Carne de tiburón es uno de los 11.117 alimentos que Logi puntúa cuando fotografías una comida — con la porción.
Información nutricional (por 100g)
130
Calorías
0 g
Carbohidratos
21 g
Proteínas
4.5 g
Grasas
por 100g
| Calorías | 130 kcal |
| Carbohidratos | 0 g |
| Azúcares (total) | 0 g |
| Naturales | 0 g |
| Añadidos | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Soluble | 0 g |
| Insoluble | 0 g |
| Proteínas | 21 g |
| Grasas | 4.5 g |
| Saturadas | 1.1 g |
| Insaturadas | 3.4 g |
| Sodio | 90 mg |
Nivel de procesamiento
10%
Mínimo
¿Por qué esta puntuación?
- Bajo en carbohidratos y azúcar
- Buena fuente de proteínas
- Mínimamente procesado
- Potencial de bioacumulación de mercurio
- Sin contenido de fibra
- Sostenibilidad/preocupaciones ambientales
Alérgenos
Contiene: pescado
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es el índice glucémico de Carne de tiburón?
Carne de tiburón no tiene índice glucémico porque no contiene carbohidratos (0 g por 100 g).
¿Es Carne de tiburón bueno para personas con resistencia a la insulina?
Carne de tiburón no contiene carbohidratos, por lo que por sí solo no eleva la glucemia.
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