Σιτάρι
Χαμηλό GI
GL 11.2 ανά φλιτζάνι (86 g) · GL 13 ανά 100 g
- Οι ολόκληροι κόκκοι διατηρούν το πίτουρο: περίπου 3,5 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος
- Περιέχει γλουτένη: δεν είναι κατάλληλο για δίαιτα χωρίς γλουτένη
Το Σιτάρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 41 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (86 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 11.2.
Επιθεωρήθηκε 8 Οκτ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI, ελέγχθηκε από άνθρωπο) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 6.8 ανά 100 g Pearl barley is a chewy whole-kernel side like wheat berries, with a much lower glycemic index (about 28).
Κριθάρι - GL 9.8 ανά 100 g Quinoa fills the same salads and bowls with fewer calories per 100 g cooked and no gluten.
Μαγειρεμένη κινόα - GL 6.4 ανά 100 g Cooked lentils make a filling grain-style side with more protein and fibre and a lower glycemic load.
Φακές - GL 10 ανά 100 g Wild rice is a nutty whole grain side with about a third fewer calories per 100 g cooked.
Άγριο ρύζι
Μορφές του Σιτάρι
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Σιτάρι είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 11 g | 1.4 |
| 1/2 cup | 86 g | 11.2 |
| 1 serving (60 g dry) | 142 g | 18.5 |
| 1 cup | 172 g | 22.4 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 153 kcal |
| Υδατάνθρακες | 31.7 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.18 g |
| Φυσικά | 0.2 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 3.5 g |
| Διαλυτές | 1.1 g |
| Αδιάλυτες | 2.4 g |
| Πρωτεΐνες | 5.36 g |
| Λίπη | 1.1 g |
| Κορεσμένα | 0.18 g |
| Ακόρεστα | 0.92 g |
| Νάτριο | 2 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Οι ολόκληροι κόκκοι διατηρούν το πίτουρο: περίπου 3,5 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος
- Γλυκαιμικός δείκτης περίπου 41 για τους βρασμένους ολόκληρους κόκκους, πολύ χαμηλότερος από το ψωμί σιταριού (περίπου 75)
- Περίπου 5 γρ. πρωτεΐνης ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος
- Περιέχει γλουτένη: δεν είναι κατάλληλο για δίαιτα χωρίς γλουτένη
- Περίπου 32 γρ. υδατανθράκων ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος, λίγο περισσότερο από το μαγειρεμένο ρύζι
- Περίπου 150 kcal ανά 100 γρ. μαγειρεμένου προϊόντος, περισσότερο από το μαγειρεμένο ρύζι ή το φαγόπυρο
Αλλεργιογόνα
Συνταγές χαμηλού GI στο Logi Food Coach
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Σιτάρι;
Το Σιτάρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 41 (Χαμηλός). Ένα φλιτζάνι (86 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 11.2. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 13.
Είναι το Σιτάρι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Σιτάρι έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (41), καθιστώντας το καλή επιλογή για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη.
Ποια μορφή του Σιτάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Σιτάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Σιτάρι σε αυτή τη βάση δεδομένων (13 ανά 100 g).
Δείτε το Σιτάρι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
