Ρύζι Μπασμάτι
Μέτριο GI
GL 25.8 ανά φλιτζάνι (158 g) · GL 16.4 ανά 100 g
- Γλυκαιμικός δείκτης περίπου 58, σαφώς χαμηλότερος από το κοινό λευκό ρύζι που είναι περίπου 73.
- Παραμένει μια αμυλούχος τροφή: γλυκαιμικό φορτίο περίπου 16 ανά 100 γρ. μαγειρεμένου ρυζιού.
Το Ρύζι Μπασμάτι έχει γλυκαιμικό δείκτη 58 (Μέτριος). Ένα φλιτζάνι (158 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 25.8.
Επιθεωρήθηκε 6 Αυγ 2026 · Πηγές: Ομάδα Διατροφής Logi (σύνθεση από USDA, με υποστήριξη AI, ελέγχθηκε από άνθρωπο) · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 12 ανά 100 g Brown rice, brown basmati included, keeps the bran: more fibre and a lower glycemic load per portion.
Καφέ ρύζι μακρύκοκκο - GL 9.8 ανά 100 g Cooks and serves like rice, with more protein and fibre and a lower glycemic load.
Μαγειρεμένη κινόα - GL 10 ανά 100 g A nutty long-grain side that fits the same dishes, with fewer calories and a lower glycemic load.
Άγριο ρύζι - GL 10.8 ανά 100 g A hearty grain side for curries and stews, with more fibre and a lower glycemic load than basmati.
Φαγόπυρο
Μορφές του Ρύζι Μπασμάτι
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ρύζι Μπασμάτι είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, cooked | 10 g | 1.6 |
| 1 serving | 150 g | 24.5 |
| 1 cup, cooked | 158 g | 25.8 |
| 1 boil-in-bag | 280 g | 45.8 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 130 kcal |
| Υδατάνθρακες | 28.2 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 0.1 g |
| Φυσικά | 0.1 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0.4 g |
| Διαλυτές | 0.1 g |
| Αδιάλυτες | 0.3 g |
| Πρωτεΐνες | 2.7 g |
| Λίπη | 0.3 g |
| Κορεσμένα | 0.05 g |
| Ακόρεστα | 0.25 g |
| Νάτριο | 5 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Γλυκαιμικός δείκτης περίπου 58, σαφώς χαμηλότερος από το κοινό λευκό ρύζι που είναι περίπου 73.
- Σχεδόν χωρίς λιπαρά: περίπου 0,3 γρ. λίπους ανά 100 γρ. μαγειρεμένου ρυζιού.
- Φυσικά χωρίς γλουτένη.
- Παραμένει μια αμυλούχος τροφή: γλυκαιμικό φορτίο περίπου 16 ανά 100 γρ. μαγειρεμένου ρυζιού.
- Λίγες φυτικές ίνες, περίπου 0,4 γρ. ανά 100 γρ., καθώς πρόκειται για επεξεργασμένο λευκό κόκκο.
- Μέτρια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, περίπου 2,7 γρ. ανά 100 γρ. μαγειρεμένου ρυζιού.
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Ρύζι Μπασμάτι
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ρύζι Μπασμάτι;
Το Ρύζι Μπασμάτι έχει γλυκαιμικό δείκτη 58 (Μέτριος). Ένα φλιτζάνι (158 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 25.8. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 16.4.
Είναι το Ρύζι Μπασμάτι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ρύζι Μπασμάτι έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (58). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Καφέ ρύζι μακρύκοκκο.
Ποια μορφή του Ρύζι Μπασμάτι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Ανάμεσα στις μορφές του Ρύζι Μπασμάτι σε αυτή τη βάση δεδομένων, το μαγειρεμένο καστανό ρύζι μπασμάτι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο (12 ανά 100 g).
Δείτε το Ρύζι Μπασμάτι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
