Weißkohl
Niedriger GI
GL 0.2 pro Stück (23 g) · GL 1 pro 100 g
- Sehr niedrige glykämische Last
- Geringe Proteindichte
Weißkohl hat einen glykämischen Index von 10, gleich wie reines Weißkohl (10). Eine Stück (23 g) ergibt eine glykämische Last von 0.2.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #169975 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Weißkohl
- GI 10 · GL 1 pro 100 g
Weißkohl - GI 15 · GL 1 pro 100 g cookedyoung
Gebratener junger kohl - Gegrillter KohlGI 10 · GL 1 pro 100 g grilled
- gekochter KohlGI 15 · GL 1 pro 100 g boiled
- gekochter RotkohlGI 15 · GL 1 pro 100 g redboiled
- GI 10 · GL 1 pro 100 g raw
Geraspelter Kohl - GI 15 · GL 1 pro 100 g roasted
Gerösteter kohl - +14 weitere
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Weißkohl ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0.2 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.2 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 7.1 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 9.1 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 25 kcal |
| Kohlenhydrate | 5.8 g |
| Zucker (gesamt) | 3.2 g |
| Natürlich | 3.2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fett | 0.1 g |
| Gesättigt | 0.02 g |
| Ungesättigt | 0.02 g |
| Natrium | 18 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Sehr niedrige glykämische Last
- Hervorragendes Hydrationsprofil
- Gutes Verhältnis von Ballaststoffen zu Kohlenhydraten
- Geringe Proteindichte
- Geringes kalorisches Sättigungsprofil
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Weißkohl?
Weißkohl hat einen glykämischen Index von 10 (Niedrig). Eine Stück (23 g) hat eine glykämische Last von 0.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Weißkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Weißkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (10) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Weißkohl hat die niedrigste glykämische Last?
Weißkohl hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Weißkohl in dieser Datenbank (1 pro 100 g).
Prüfen Sie Weißkohl in der Logi-App mit Ihrer Portion.
