Vollkornbrot
Niedriger GI
GL 22 pro 100 g
- Höherer Ballaststoffgehalt als Weißbrot
- Mäßiger Natriumgehalt
Vollkornbrot hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Vollkornbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 240 kcal |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Zucker (gesamt) | 3 g |
| Natürlich | 3 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
| Löslich | 2 g |
| Unlöslich | 4 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 450 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Höherer Ballaststoffgehalt als Weißbrot
- Moderater glykämischer Index
- Enthält Nährstoffe aus dem ganzen Korn
- Mäßiger Natriumgehalt
- Verarbeitetes Getreideprodukt
- Nicht geeignet bei Glutenunverträglichkeit
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Vollkornbrot?
Vollkornbrot hat einen glykämischen Index von 50 (Niedrig) und eine glykämische Last von 22 pro 100 g.
Ist Vollkornbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Vollkornbrot hat einen niedrigen glykämischen Index (50) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Vollkornbrot den Blutzucker?
Vollkornbrot hat eine glykämische Last von 22 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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