Tofu-rührei
Niedriger GI
GL 1 pro typische Portion (100 g) · GL 1 pro 100 g
- Hoher Proteingehalt
- Mäßiger Natriumgehalt
Tofu-rührei hat einen glykämischen Index von 20, höher als reines Naturtofu (15). Eine typische Portion (100 g) ergibt eine glykämische Last von 1.
Aktualisiert 12.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Formen von Naturtofu
- GI 15 · GL 1 pro 100 g
Naturtofu - GI 15 · GL 0.3 pro 100 g high protein
Hochproteinhafter tofu - GI 15 · GL 0.4 pro 100 g friedolive oil
Naturtofu in Olivenöl gebraten - GI 15 · GL 1 pro 100 g baked
Backfester fester tofu mit kräutern und gewürzen - Basilikum-TofuGI 15 · GL 1 pro 100 g basil
- Bio-Festtofu mit geröstetem Grünkohl und Hanf-/KürbiskernenGI 15 · GL 1 pro 100 g with roasted kale and seeds
- GI 15 · GL 1 pro 100 g extra firmstrips
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Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Tofu-rührei ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 110 kcal |
| Kohlenhydrate | 5 g |
| Zucker (gesamt) | 1.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.75 g |
| Unlöslich | 1.75 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 6 g |
| Gesättigt | 0.8 g |
| Ungesättigt | 5.2 g |
| Natrium | 220 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Proteingehalt
- Gute Faserquelle
- Niedriger glykämischer Index
- Mäßiger Natriumgehalt
- Leicht verarbeitet
- Kann im Vergleich zu ganzen Gemüse einige Mikronährstoffe fehlen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Tofu-rührei?
Tofu-rührei hat einen glykämischen Index von 20 (Niedrig). Eine typische Portion (100 g) hat eine glykämische Last von 1; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Tofu-rührei gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Tofu-rührei hat einen niedrigen glykämischen Index (20) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Naturtofu hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Naturtofu in dieser Datenbank hat Hochproteinhafter tofu die niedrigste glykämische Last (0.3 pro 100 g).
Prüfen Sie Tofu-rührei in der Logi-App mit Ihrer Portion.
