Tofu-rührei
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Tofu-rührei hat einen glykämischen Index von 20, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen legumes liegt Tofu-rührei unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Tofu-rührei ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 8/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Proteingehalt
- ✓ Gute Faserquelle
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✗ Mäßiger Natriumgehalt
- ✗ Leicht verarbeitet
- ✗ Kann im Vergleich zu ganzen Gemüse einige Mikronährstoffe fehlen
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 110 kcal |
| Kohlenhydrate | 5g |
| Zucker (gesamt) | 1.5g |
| Natürlich | 1.5g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.75g |
| Unlöslich | 1.75g |
| Protein | 10g |
| Fett | 6g |
| Gesättigt | 0.8g |
| Ungesättigt | 5.2g |
| Natrium | 220mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Tofu-rührei?
Tofu-rührei hat einen glykämischen Index von 20, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Tofu-rührei gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Tofu-rührei hat einen niedrigen glykämischen Index (20) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Tofu-rührei den Blutzucker?
Tofu-rührei hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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