Schwarzer Reis
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Schwarzer Reis hat einen glykämischen Index von 42, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 30 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen grains liegt Schwarzer Reis unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Schwarzer Reis ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 7.5/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Reich an Antioxidantien (Anthocyane)
- ✓ Niedrigerer glykämischer Index als weißer Reis
- ✗ Mäßige glykämische Last
- ✗ Höhere Kaloriendichte als Gemüse
- ✗ Enthält Kohlenhydrate, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 335 kcal |
| Kohlenhydrate | 72g |
| Zucker (gesamt) | 0.7g |
| Natürlich | 0.7g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 4.9g |
| Löslich | 1.5g |
| Unlöslich | 3.4g |
| Protein | 8.5g |
| Fett | 3g |
| Gesättigt | 0.7g |
| Ungesättigt | 2.3g |
| Natrium | 5mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Schwarzer Reis?
Schwarzer Reis hat einen glykämischen Index von 42, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 30 pro 100g hat es einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Schwarzer Reis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Schwarzer Reis hat einen niedrigen glykämischen Index (42) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Schwarzer Reis den Blutzucker?
Schwarzer Reis hat eine glykämische Last von 30 pro 100g, was einen erheblichenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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