Weizen
Niedriger GI
GL 57.6 pro Tasse (192 g) · GL 30 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mäßige glykämische Last
Weizen hat einen glykämischen Index von 41 (Niedrig). Eine Tasse (192 g) ergibt eine glykämische Last von 57.6.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohlreis bietet eine massive Reduzierung der glykämischen Last (von 30 auf 1) und einen deutlich niedrigeren GI, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Blutzuckerstabilität macht.
Blumenkohlreis - GL 12.6 pro 100 g Linsen bieten eine deutlich geringere glykämische Last (7 statt 30) und einen niedrigeren GI, während sie gleichzeitig mehr Ballaststoffe und Protein liefern, um die Glukoseaufnahme zu verlangsamen.
Linsen (roh) - GL 11 pro 100 g Quinoa ist eine nährstoffreiche Getreidealternative, die die glykämische Last (11 statt 30) im Vergleich zu Weizen deutlich senkt.
Gekochter Quinoa
Formen von Weizen
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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Weizen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 Esslöffel | 12 g | 3.6 |
| 1 Tasse | 192 g | 57.6 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 72 g |
| Zucker (gesamt) | 0.4 g |
| Natürlich | 0.4 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Löslich | 3.6 g |
| Unlöslich | 8.4 g |
| Protein | 13 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 2 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Gute Proteinquelle
- Minimal verarbeitet
- Mäßige glykämische Last
- Nicht geeignet für glutenempfindliche Personen
- Niedriger löslicher Ballaststoff
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Weizen?
Weizen hat einen glykämischen Index von 41 (Niedrig). Eine Tasse (192 g) hat eine glykämische Last von 57.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 30.
Ist Weizen gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Weizen hat einen niedrigen glykämischen Index (41) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Weizen hat die niedrigste glykämische Last?
Weizen hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Weizen in dieser Datenbank (30 pro 100 g).
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