Koriander
Glykämischer Index noch nicht gemessen
- Etwa 310 µg Vitamin K und 337 µg Vitamin A pro 100 g
- In kleinen Mengen verzehrt: Eine Tasse Blätter wiegt nur etwa 16 g, daher trägt eine Portion nur wenig zu diesen Nährstoffen bei
Koriander hat noch keinen gemessenen glykämischen Index. Es enthält 3.7 g Kohlenhydrate pro 100 g.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #169997 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 0.1 pro 100 g Flat-leaf parsley looks the same and is chopped over salsas, salads and curries the same way, without the citrusy taste.
Petersilie - GL 0.1 pro 100 g Fresh mint is used next to or instead of coriander in Asian salads, chutneys and yogurt sauces.
Minze - GL 0.1 pro 100 g Basil gives Thai and Vietnamese dishes, salads and fresh rolls a similar fresh, aromatic finish.
Basilikum - GL 0.7 pro 100 g Dill is chopped over fish, salads and yogurt sauces the same way, with an anise note instead of citrus.
Dill
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Koriander ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm |
|---|---|
| 1 tbsp, chopped | 1 g |
| 1 sprig | 2 g |
| 1 cup | 16 g |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 23 kcal |
| Kohlenhydrate | 3.7 g |
| Zucker (gesamt) | 0.9 g |
| Natürlich | 0.9 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.8 g |
| Löslich | 0.7 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 2.1 g |
| Fett | 0.5 g |
| Gesättigt | 0.01 g |
| Ungesättigt | 0.48 g |
| Natrium | 46 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Etwa 310 µg Vitamin K und 337 µg Vitamin A pro 100 g
- Nur 23 kcal pro 100 g und fast keine glykämische Last
- In kleinen Mengen verzehrt: Eine Tasse Blätter wiegt nur etwa 16 g, daher trägt eine Portion nur wenig zu diesen Nährstoffen bei
- Manche Menschen empfinden den Geschmack als seifig, was auf eine bekannte genetische Veranlagung zurückzuführen ist
- Die Blätter welken innerhalb weniger Tage, selbst im Kühlschrank
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Koriander berechnen
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Koriander?
Der glykämische Index von Koriander wurde noch nicht gemessen. Es enthält 3.7 g Kohlenhydrate pro 100 g.
Ist Koriander gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Der glykämische Index von Koriander ist nicht gemessen. Bei 3.7 g Kohlenhydraten pro 100 g auf die Portionsgröße achten.
Prüfen Sie Koriander in der Logi-App mit Ihrer Portion.
