Kohlblatt
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Kohlblatt hat einen glykämischen Index von 10, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Kohlblatt unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Kohlblatt ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 9/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ sehr niedrige glykämische Last
- ✓ hoher Wasser- und Ballaststoffgehalt
- ✓ entzündungshemmende und antioxidative Wirkung
- ✗ niedrige Kaloriendichte (für manche Personen)
- ✗ mögliche kropfbildende Wirkung bei übermäßigem Verzehr (roh)
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 25 kcal |
| Kohlenhydrate | 5.8g |
| Zucker (gesamt) | 3.2g |
| Natürlich | 3.2g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 2.5g |
| Löslich | 0.8g |
| Unlöslich | 1.8g |
| Protein | 1.3g |
| Fett | 0.1g |
| Gesättigt | 0.02g |
| Ungesättigt | 0.08g |
| Natrium | 18mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Kohlblatt?
Kohlblatt hat einen glykämischen Index von 10, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Kohlblatt gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Kohlblatt hat einen niedrigen glykämischen Index (10) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Kohlblatt den Blutzucker?
Kohlblatt hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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