Krautsalat

GI 15 · NiedrigGL 0.8 / Tasse9/10

Niedriger GI

15 GI

GL 0.8 pro Tasse (75 g) · GL 1 pro 100 g

Logi-Score 9/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Kann bei Salzzugabe einen hohen Natriumgehalt aufweisen

Krautsalat hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Tasse (75 g) ergibt eine glykämische Last von 0.8.

Geprüft am 06.08.2026 · Quellen: Logi Nutrition Team (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt, manuell geprüft) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Gedünsteter brokkoli
GL 1 pro 100 g Es bietet ein höheres Protein-Kalorien-Verhältnis und deutlich mehr Mikronährstoffe ohne das zusätzliche Fett aus Dressings.
Frischer Grünkohlsalat mit Sonnenblumenkernen und Zitronensaft
GL 1 pro 100 g Grünkohl ist nährstoffreicher als Kohl, und die Verwendung eines säurehaltigen Dressings anstelle von ölbasierten Dressings reduziert die Kaloriendichte und verbessert die Insulinsensitivität.

Formen von Krautsalat

Junger Kohlsalat
GI 20 · GL 2 pro 100 g young

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Krautsalat ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

Weiter im Browser

Portionen

Portion	Gramm	GL
1 Tasse	75 g	0.8
1 serving	150 g	1.5

Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

6 g

Kohlenhydrate

1.2 g

Protein

0.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	28 kcal
Kohlenhydrate	6 g
Zucker (gesamt)	3.2 g
Natürlich	3.2 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.5 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.7 g
Protein	1.2 g
Fett	0.2 g
Gesättigt	0.03 g
Ungesättigt	0.17 g
Natrium	120 mg

Verarbeitungsgrad

20%

Minimal

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Niedrige glykämische Last
Reich an Vitamin C und K
Kann bei Salzzugabe einen hohen Natriumgehalt aufweisen
Geringer Proteingehalt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Krautsalat?

Krautsalat hat einen glykämischen Index von 15 (Niedrig). Eine Tasse (75 g) hat eine glykämische Last von 0.8; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.

Ist Krautsalat gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Krautsalat hat einen niedrigen glykämischen Index (15) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.

Welche Form von Krautsalat hat die niedrigste glykämische Last?

Krautsalat hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Krautsalat in dieser Datenbank (1 pro 100 g).

Prüfen Sie Krautsalat in der Logi-App mit Ihrer Portion.