Johannisbrot-Zwieback
Niedriger GI
GL 27 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mäßiger Natriumgehalt
Johannisbrot-Zwieback hat einen glykämischen Index von 45, niedriger als reines Zwieback (70).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 8 pro 100 g Diese bieten eine ähnliche knusprige Textur wie Zwieback, jedoch mit einer deutlich niedrigeren glykämischen Last von 8 statt 27, was zu einem wesentlich geringeren Anstieg des Blutzuckerspiegels führt.
Mandelmehlkekse - GL 2.7 pro 100 g Diese bieten eine deutlich geringere glykämische Wirkung (GL 2 statt 27) und dienen gleichzeitig als sättigende, knusprige Basis für Beläge.
Leinsamenknäckebrot - Frische Staudensellerie mit natürlichem MandelmusGL 1 pro 100 g Dieser Austausch ersetzt den kohlenhydratreichen Zwieback durch ballaststoffreiches Gemüse und gesunde Fette, was zu einer vernachlässigbaren glykämischen Last von 1 statt 27 führt.
Formen von Zwieback
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Johannisbrot-Zwieback ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 320 kcal |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| Zucker (gesamt) | 10 g |
| Natürlich | 10 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 12 g |
| Löslich | 3.6 g |
| Unlöslich | 8.4 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 5 g |
| Gesättigt | 0.8 g |
| Ungesättigt | 4.2 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Niedriger glykämischer Index
- Enthält gesunde Fette
- Mäßiger Natriumgehalt
- Verarbeitetes Getreideprodukt
- Enthält natürlichen Zucker
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Johannisbrot-Zwieback?
Johannisbrot-Zwieback hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig) und eine glykämische Last von 27 pro 100 g.
Ist Johannisbrot-Zwieback gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Johannisbrot-Zwieback hat einen niedrigen glykämischen Index (45) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Zwieback hat die niedrigste glykämische Last?
Johannisbrot-Zwieback hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Zwieback in dieser Datenbank (27 pro 100 g).
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