Zwieback
Hoher GI
GL 63.6 pro typische Stück (120 g) · GL 53 pro 100 g
- Moderater Proteingehalt
- Sehr hohe glykämische Last
Zwieback hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 63.6.
Aktualisiert 04.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 9.8 pro 100 g Es hat einen deutlich geringeren glykämischen Einfluss und liefert mehr Ballaststoffe und Protein zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels.
Gekochte Quinoa - GL 32.4 pro 100 g Es hat eine geringere glykämische Last und enthält nützliche sekundäre Pflanzenstoffe, die die Insulinsensitivität verbessern.
Buchweizenmehl
Formen von Zwieback
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Zwieback ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 410 kcal |
| Kohlenhydrate | 75 g |
| Zucker (gesamt) | 8 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 6 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Löslich | 0.9 g |
| Unlöslich | 2.1 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 7 g |
| Gesättigt | 2 g |
| Ungesättigt | 5 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Proteingehalt
- Enthält etwas Ballaststoffe
- Sehr hohe glykämische Last
- Hoher Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten
- Enthält zugesetzten Zucker
Glykämische Last einer Mahlzeit mit Zwieback berechnen
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Zwieback?
Zwieback hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 63.6; pro 100 g beträgt die glykämische Last 53.
Ist Zwieback gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Zwieback hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Gekochte Quinoa.
Welche Form von Zwieback hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Zwieback in dieser Datenbank hat Johannisbrot-Zwieback die niedrigste glykämische Last (27 pro 100 g).
Prüfen Sie Zwieback in der Logi-App mit Ihrer Portion.
