Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz
Niedriger GI
GL 0.2 pro typische Esslöffel (15 g) · GL 1 pro 100 g
- Wenig Natrium im Vergleich zu herkömmlicher Sojasauce
- Enthält immer noch moderates Natrium
Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz hat einen glykämischen Index von 10 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) ergibt eine glykämische Last von 0.2.
Aktualisiert 20.10.2025 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 18 kcal |
| Kohlenhydrate | 3.2 g |
| Zucker (gesamt) | 1.1 g |
| Natürlich | 1.1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 1.2 g |
| Löslich | 0.4 g |
| Unlöslich | 0.8 g |
| Protein | 1.8 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.03 g |
| Ungesättigt | 0.1 g |
| Natrium | 350 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Wenig Natrium im Vergleich zu herkömmlicher Sojasauce
- Keine zugesetzten Zucker
- Enthält Ballaststoffe und Umami-Geschmack aus Pilzen
- Enthält immer noch moderates Natrium
- Niedriger Proteingehalt
- Minimale gesunde Fette
Allergene
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Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz?
Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz hat einen glykämischen Index von 10 (Niedrig). Eine typische Esslöffel (15 g) hat eine glykämische Last von 0.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 1.
Ist Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz hat einen niedrigen glykämischen Index (10) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz den Blutzucker?
Hausgemachte pilzbasierte soja-ersatz hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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