Goldene rübe

GI 64 · MittelGL 7.2 / Stück9/10

Mittlerer GI

64 GI

GL 7.2 pro typische Stück (120 g) · GL 6 pro 100 g

Logi-Score 9/10

Hoher Ballaststoffgehalt
Moderater glykämischer Index

Goldene rübe hat einen glykämischen Index von 64, höher als reines Rote beete (61). Eine typische Stück (120 g) ergibt eine glykämische Last von 7.2.

Aktualisiert 04.02.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

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Goldene rübe ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

Kalorien

10 g

Kohlenhydrate

1.6 g

Protein

0.2 g

Fett

pro 100g

Kalorien	43 kcal
Kohlenhydrate	10 g
Zucker (gesamt)	7 g
Natürlich	7 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	2.8 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	2 g
Protein	1.6 g
Fett	0.2 g
Gesättigt	0.03 g
Ungesättigt	0.17 g
Natrium	78 mg

Verarbeitungsgrad

Minimal

Warum diese Bewertung?

Hoher Ballaststoffgehalt
Reich an Vitaminen und Mineralstoffen
Fettarm
Moderater glykämischer Index
Enthält natürlichen Zucker

Allergene

Kein EU-14-Allergen aufgeführt

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Goldene rübe?

Goldene rübe hat einen glykämischen Index von 64 (Mittel). Eine typische Stück (120 g) hat eine glykämische Last von 7.2; pro 100 g beträgt die glykämische Last 6.

Ist Goldene rübe gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Goldene rübe hat einen mittleren glykämischen Index (64). Menschen mit Insulinresistenz können es in Maßen verzehren.

Welche Form von Rote beete hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Rote beete in dieser Datenbank hat Rote-Bete-Sprossen die niedrigste glykämische Last (1 pro 100 g).

Prüfen Sie Goldene rübe in der Logi-App mit Ihrer Portion.