Frischer Grünkohl
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Frischer Grünkohl hat einen glykämischen Index von 2, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Frischer Grünkohl unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Frischer Grünkohl ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Extrem hoch an Vitaminen A, C und K
- ✓ Sehr hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✗ Kann Goitrogene enthalten (beeinflusst die Schilddrüse in übermäßigen Mengen)
- ✗ Für manche leicht bitterer Geschmack
- ✗ Potenzial für Pestizidrückstände, wenn nicht biologisch
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 35 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.4g |
| Zucker (gesamt) | 0.99g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 4.1g |
| Löslich | 1.2g |
| Unlöslich | 2.9g |
| Protein | 2.9g |
| Fett | 0.5g |
| Gesättigt | 0.07g |
| Ungesättigt | 0.33g |
| Natrium | 43mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Frischer Grünkohl?
Frischer Grünkohl hat einen glykämischen Index von 2, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Frischer Grünkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Frischer Grünkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (2) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Frischer Grünkohl den Blutzucker?
Frischer Grünkohl hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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