Rohkohl
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Rohkohl hat einen glykämischen Index von 2, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Im Vergleich zu anderen vegetables liegt Rohkohl unter den niedrigsten beim glykämischen Index.
Rohkohl ist eine gute Wahl für Menschen, die Blutzucker, Insulinresistenz oder eine Low-GI-Diät kontrollieren.
Logi-Score: 10/10
Warum diese Bewertung?
- ✓ Hoher Ballaststoffgehalt
- ✓ Reich an Antioxidantien
- ✓ Niedriger glykämischer Index
- ✗ Kann bei übermäßigem Verzehr Verdauungsbeschwerden verursachen
- ✗ Enthält Goitrogene (kann in großen Mengen die Schilddrüse beeinflussen)
Verarbeitungsgrad
Nährwertangaben (pro 100g)
| Kalorien | 35 kcal |
| Kohlenhydrate | 4.4g |
| Zucker (gesamt) | 0.99g |
| Natürlich | 1.0g |
| Zugesetzt | 0g |
| Ballaststoffe | 4.1g |
| Löslich | 1.2g |
| Unlöslich | 2.9g |
| Protein | 2.9g |
| Fett | 0.5g |
| Gesättigt | 0.07g |
| Ungesättigt | 0.33g |
| Natrium | 43mg |
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Rohkohl?
Rohkohl hat einen glykämischen Index von 2, was es als Lebensmittel mit niedrigem GI einstuft. Mit einer glykämischen Last von 1 pro 100g hat es einen minimalenen Einfluss auf den Blutzucker.
Ist Rohkohl gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Rohkohl hat einen niedrigen glykämischen Index (2) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Wie beeinflusst Rohkohl den Blutzucker?
Rohkohl hat eine glykämische Last von 1 pro 100g, was einen minimalenen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel bedeutet.
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