Buttermilchbrot

GI 70 · HochGL 33 / 100 g4/10

Hoher GI

70 GI

GL 33 pro 100 g

Logi-Score 4/10

Quelle für komplexe Kohlenhydrate
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last

Buttermilchbrot hat einen glykämischen Index von 70, niedriger als reines Weißbrot (75).

Aktualisiert 15.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Vollkornbrot mit keimlingen
GL 16 pro 100 g Gekeimtes Vollkornbrot senkt die glykämische Last deutlich von 33 auf 16 und sorgt für eine viel langsamere Glukosefreisetzung, während es eine vertraute Brotoption bleibt.
Leinsamenbrot
GL 14 pro 100 g Leinsamenbrot bietet eine erhebliche Reduzierung der glykämischen Last auf 14 und trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu dem Buttermilchbrot mit hohem glykämischen Index zu stabilisieren.

Formen von Weißbrot

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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Buttermilchbrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

240

Kalorien

47 g

Kohlenhydrate

7.5 g

Protein

2.5 g

Fett

pro 100g

Kalorien	240 kcal
Kohlenhydrate	47 g
Zucker (gesamt)	3.2 g
Natürlich	2.4 g
Zugesetzt	0.8 g
Ballaststoffe	2.7 g
Löslich	0.8 g
Unlöslich	1.9 g
Protein	7.5 g
Fett	2.5 g
Gesättigt	0.6 g
Ungesättigt	1.9 g
Natrium	420 mg

Verarbeitungsgrad

60%

Mäßig

Warum diese Bewertung?

Quelle für komplexe Kohlenhydrate
Enthält etwas Protein
Liefert Ballaststoffe
Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Mäßiger Verarbeitungsgrad
Enthält zugesetztes Salz und eine geringe Menge zugesetzten Zucker

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Buttermilchbrot?

Buttermilchbrot hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 33 pro 100 g.

Ist Buttermilchbrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Buttermilchbrot hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.

Welche Form von Weißbrot hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Weißbrot in dieser Datenbank hat Keto-brot die niedrigste glykämische Last (1.2 pro 100 g).

Prüfen Sie Buttermilchbrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.