Bierteig

GI 75 · HochGL 24 / 100 g3/10

Hoher GI

75 GI

GL 24 pro 100 g

Logi-Score 3/10

Mäßiger Proteingehalt
Hoher glykämischer Index und Last

Bierteig hat einen glykämischen Index von 75, gleich wie reines Reicher Teig (75).

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Leinsamenhülle
GL 2.9 pro 100 g Flaxseed coating provides a similar crispy texture for fried foods while drastically reducing the glycemic load from 24 to 1.
Mandelmehl-Ei-Quiche
GL 1 pro 100 g Using an almond flour crust instead of a beer batter significantly lowers the glycemic impact, moving from a high GL of 24 to a very low GL of 1.

Formen von Reicher Teig

Logi · Insulinresistenz managen

Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Bierteig ist eines der 11.150 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

220

Kalorien

32 g

Kohlenhydrate

4 g

Protein

7 g

Fett

pro 100g

Kalorien	220 kcal
Kohlenhydrate	32 g
Zucker (gesamt)	1 g
Natürlich	1 g
Zugesetzt	0 g
Ballaststoffe	1 g
Löslich	0.3 g
Unlöslich	0.7 g
Protein	4 g
Fett	7 g
Gesättigt	1 g
Ungesättigt	6 g
Natrium	400 mg

Verarbeitungsgrad

75%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Mäßiger Proteingehalt
Wenig zugesetzte Zucker
Hoher glykämischer Index und Last
Niedriger Ballaststoffgehalt
Hoher Natriumgehalt

Glykämische Last einer Mahlzeit mit Bierteig berechnen

Allergene

Enthält: gluten

Kann enthalten: eiermilch

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Bierteig?

Bierteig hat einen glykämischen Index von 75 (Hoch) und eine glykämische Last von 24 pro 100 g.

Ist Bierteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Bierteig hat einen hohen glykämischen Index (75) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenhülle.

Welche Form von Reicher Teig hat die niedrigste glykämische Last?

Bierteig hat die niedrigste glykämische Last aller Formen von Reicher Teig in dieser Datenbank (24 pro 100 g).

Prüfen Sie Bierteig in der Logi-App mit Ihrer Portion.