Kefir
Lav GI
GL 3.4 pr. kop (243 g) · GL 1.4 pr. 100 g
- Lav glykæmisk belastning: ca. 1,4 pr. 100 g
- Alt kulhydrat er mælkesukker (laktose): ca. 4,7 g pr. 100 g
Kefir har et glykæmisk indeks på 30 (Lavt). En kop (243 g) giver en glykæmisk belastning på 3.4.
Gennemgået 6. aug. 2026 · Kilder: Logi Ernæringsteam (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret, menneskegennemgået) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 2 pr. 100 g Buttermilk is another tangy cultured milk drink with fewer calories, about 40 kcal and 1 g fat per 100 g.
kærnemælk - GL 1.7 pr. 100 g Plain yogurt is the spoonable version of cultured milk, with similar protein and no added sugar.
Naturel yoghurt - GL 1.4 pr. 100 g Skyr gives about 11 g protein per 100 g, three times more than kefir, with almost no fat.
Skyr
Former af Kefir
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Kefir er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 15 g | 0.2 |
| 1 cup | 243 g | 3.4 |
| 1 glass (250 ml) | 258 g | 3.6 |
| 1 bottle (400 g) | 400 g | 5.6 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 52 kcal |
| Kulhydrater | 4.7 g |
| Sukker (i alt) | 4.7 g |
| Naturligt | 4.7 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 0 g |
| Opløselig | 0 g |
| Uopløselig | 0 g |
| Protein | 3.4 g |
| Fedt | 2 g |
| Mættet | 1.2 g |
| Umættet | 0.8 g |
| Natrium | 40 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Lav glykæmisk belastning: ca. 1,4 pr. 100 g
- Fermenteret mælk med levende kulturer og uden tilsat sukker i den neutrale form
- Ca. 130 mg calcium pr. 100 g
- Alt kulhydrat er mælkesukker (laktose): ca. 4,7 g pr. 100 g
- Beskedent proteinindhold: 3,4 g pr. 100 g, ca. en tredjedel af skyr
- Det meste af fedtet er mættet
Allergener
Opskrifter med Kefir
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Kefir?
Kefir har et glykæmisk indeks på 30 (Lavt). En kop (243 g) har en glykæmisk belastning på 3.4; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 1.4.
Er Kefir godt for personer med insulinresistens?
Kefir har et lavt glykæmisk indeks (30), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Kefir har den laveste glykæmiske belastning?
Blandt formerne af Kefir i denne database har laktosefri kefir den laveste glykæmiske belastning (1 pr. 100 g).
Tjek Kefir i Logi-appen med din portion.
