Gurkemejerod

GI 15 · LavtGL 12 / stykke9/10

Lav GI

15 GI

GL 12 pr. typisk stykke (120 g) · GL 10 pr. 100 g

Logi-score 9/10

Højt indhold af antioxidanter
Kan forårsage fordøjelsesproblemer i store mængder

Gurkemejerod har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En typisk stykke (120 g) giver en glykæmisk belastning på 12.

Opdateret 13. okt. 2025 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl

Logi · Håndter insulinresistens

Sænk dit blodsukker med smartere madvalg

Gurkemejerod er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.

Fortsæt på nettet

Næringsindhold (per 100g)

312

Kalorier

67.1 g

Kulhydrater

9.7 g

Protein

3.3 g

Fedt

per 100g

Kalorier	312 kcal
Kulhydrater	67.1 g
Sukker (i alt)	3.2 g
Naturligt	3.2 g
Tilsat	0 g
Fiber	22.7 g
Opløselig	6.8 g
Uopløselig	15.9 g
Protein	9.7 g
Fedt	3.3 g
Mættet	1.8 g
Umættet	1.5 g
Natrium	38 mg

Forarbejdningsgrad

Minimal

Hvorfor denne score?

Højt indhold af antioxidanter
Rig på fiber
Lavt glykæmisk indeks
Kan forårsage fordøjelsesproblemer i store mængder
Potentiel risiko for tungmetalforurening, hvis ikke korrekt kilde

Allergener

Ingen EU-14 allergener oplyst

Low-GI opskrifter på Logi Food Coach

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er det glykæmiske indeks for Gurkemejerod?

Gurkemejerod har et glykæmisk indeks på 15 (Lavt). En typisk stykke (120 g) har en glykæmisk belastning på 12; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 10.

Er Gurkemejerod godt for personer med insulinresistens?

Gurkemejerod har et lavt glykæmisk indeks (15), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.

Hvordan påvirker Gurkemejerod blodsukker?

Gurkemejerod har en glykæmisk belastning på 10 per 100g, hvilket indikerer en moderat indvirkning på blodsukkerniveauet.