gulerod
Lav GI
GL 3 pr. 100 g
- højt indhold af betacaroten (forstadie til A-vitamin)
- moderat indhold af naturligt sukker
gulerod har et glykæmisk indeks på 35, lavere end almindelig Søde kartofler (50).
Opdateret 4. jul. 2026 · Kilder: Logi Nutrition Team (USDA-baseret sammensætning, AI-assisteret) · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
Former af Søde kartofler
- GI 50 · GL 10 pr. 100 g
Søde kartofler - GI 50 · GL 10 pr. 100 g steamed
Frisk sød kartoffel, dampet uden tilsætningsstoffer - GI 44 · GL 12 pr. 100 g purple
Lilla sød kartoffel - Søde kartoffelfritter i ovn med olivenolieGI 50 · GL 12 pr. 100 g bakedstrips
- GI 61 · GL 12.3 pr. 100 g skin on
Sød kartoffel med skræl - GI 63 · GL 13 pr. 100 g boiled
Mosede søde kartofler - GI 70 · GL 15 pr. 100 g roasted
Søde kartofler ristet med minimal olie og krydder - +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
gulerod er en af de 11.117 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 41 kcal |
| Kulhydrater | 9.6 g |
| Sukker (i alt) | 4.7 g |
| Naturligt | 4.7 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 2.8 g |
| Opløselig | 0.8 g |
| Uopløselig | 2 g |
| Protein | 0.9 g |
| Fedt | 0.2 g |
| Mættet | 0.04 g |
| Umættet | 0.16 g |
| Natrium | 69 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- højt indhold af betacaroten (forstadie til A-vitamin)
- godt fiberindhold
- lav glykæmisk belastning
- moderat indhold af naturligt sukker
- lavt proteinindhold
Low-GI opskrifter på Logi Food Coach
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for gulerod?
gulerod har et glykæmisk indeks på 35 (Lavt) og en glykæmisk belastning på 3 pr. 100 g.
Er gulerod godt for personer med insulinresistens?
gulerod har et lavt glykæmisk indeks (35), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Søde kartofler har den laveste glykæmiske belastning?
gulerod har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Søde kartofler i denne database (3 pr. 100 g).
Tjek gulerod i Logi-appen med din portion.
