Græskarkerner
Lav GI
GL 0.6 pr. kop (129 g) · GL 0.5 pr. 100 g
- Højt proteinindhold: ca. 30 g pr. 100 g
- Energirige: ca. 559 kcal pr. 100 g, ca. 160 kcal i en håndfuld på 28 g
Græskarkerner har et glykæmisk indeks på 10 (Lavt). En kop (129 g) giver en glykæmisk belastning på 0.6.
Gennemgået 31. jul. 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #170556 , Logi Ernæringsteam · Dette er ikke sundhedsfaglig rådgivning · Rapportér en fejl
I stedet for denne
- GL 4 pr. 100 g The closest swap for salads, bread and snacking, usually cheaper, with about 21 g of protein per 100 g.
solsikkekerner - GL 0.5 pr. 100 g Hulled hemp seeds match pumpkin seeds on protein (about 32 g per 100 g) and top salads, yoghurt and porridge the same way.
Hampfrø - GL 2.9 pr. 100 g Flaxseeds fit bread, muesli and yoghurt, with far more fibre (about 27 g per 100 g) and plant omega-3.
Hørfrø - GL 1.4 pr. 100 g A crunchy snack handful of similar energy, with twice the fibre (12.5 g per 100 g).
Mandler
Former af Græskarkerner
Logi · Håndter insulinresistens
Sænk dit blodsukker med smartere madvalg
Græskarkerner er en af de 11.149 fødevarer Logi vurderer, når du fotograferer et måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp, kernels | 8 g | 0 |
| 1 oz / small handful, kernels | 28 g | 0.1 |
| 1 cup, kernels | 129 g | 0.6 |
Næringsindhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 559 kcal |
| Kulhydrater | 10.7 g |
| Sukker (i alt) | 1.4 g |
| Naturligt | 1.4 g |
| Tilsat | 0 g |
| Fiber | 6 g |
| Opløselig | 1.2 g |
| Uopløselig | 4.8 g |
| Protein | 30 g |
| Fedt | 49 g |
| Mættet | 8.7 g |
| Umættet | 37 g |
| Natrium | 7 mg |
Forarbejdningsgrad
Hvorfor denne score?
- Højt proteinindhold: ca. 30 g pr. 100 g
- Meget lav glykæmisk belastning: ca. 1 pr. 100 g
- Rige på magnesium: ca. 590 mg pr. 100 g, ca. 170 mg i en håndfuld på 28 g
- Energirige: ca. 559 kcal pr. 100 g, ca. 160 kcal i en håndfuld på 28 g
- saltede ristede varianter tilføjer meget natrium; de rå kerner indeholder næsten intet
Allergener
Ingen EU-14 allergener oplyst
Opskrifter med Græskarkerner
-
Grøn goddess power-salat med lavt glykæmisk indeks 45 min · 9 ingredienser · let -
Hjemmelavet lavglykæmisk trailmix 2 min · 4 ingredienser · let -
Ristede græskarkerner 14 min · 1 ingredienser · let -
Kvark med hørfrøolie, purløg og radiser 13 min · 7 ingredienser · middel -
Rödkålssallad (Svensk rødkålssalat med æble og kerner) 15 min · 9 ingredienser · let -
Lav-glykæmisk bagt blomkål med krydderier fra hele verden 40 min · 16 ingredienser · let -
Salat med bagt græskar, perlebyg og balsamicodressing 45 min · 14 ingredienser · middel -
Lav-glykæmisk power-slaw med tun og avocado 5 min · 9 ingredienser · let
Ofte stillede spørgsmål
Hvad er det glykæmiske indeks for Græskarkerner?
Græskarkerner har et glykæmisk indeks på 10 (Lavt). En kop (129 g) har en glykæmisk belastning på 0.6; pr. 100 g er den glykæmiske belastning 0.5.
Er Græskarkerner godt for personer med insulinresistens?
Græskarkerner har et lavt glykæmisk indeks (10), hvilket gør det til et godt valg for personer med insulinresistens.
Hvilken form af Græskarkerner har den laveste glykæmiske belastning?
Græskarkerner har den laveste glykæmiske belastning af alle former af Græskarkerner i denne database (0.5 pr. 100 g).
Tjek Græskarkerner i Logi-appen med din portion.
