Kváskový chléb
Nízký GI
GL 38.3 na kus (139 g) · GL 27.5 na 100 g
- Minimální úroveň zpracování
- Střední glykemická nálož
Kváskový chléb má glykemický index 54 (Nízký). Jedna kus (139 g) přidá glykemickou zátěž 38.3.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172675 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- GL 16 na 100 g Chléb z naklíčených zrn výrazně snižuje glykemickou nálož z 27,54 na 16, což zajišťuje mnohem stabilnější uvolňování energie.
Naklíčený celozrnný chléb - GL 14 na 100 g Lněný chléb má nižší glykemický index a snižuje glykemickou nálož téměř na polovinu ve srovnání s kváskovým chlebem, díky čemuž je alternativou šetrnější k hladině cukru v krvi.
lněný chléb
Formy Kváskový chléb
- Proteinový kváskový chlébGI 50 · GL 16 na 100 g high protein
- Celozrnný kváskový chléb s přírodním mandlovým nebo arašídovým máslemGI 50 · GL 17.5 na 100 g whole
- GI 50 · GL 21 na 100 g 100 percent rye
100% žitný kváskový chléb - GI 53 · GL 23 na 100 g seeded
plátek kváskového chleba s semínky - kváskový chlébGI 54 · GL 26 na 100 g baked
- GI 54 · GL 26 na 100 g bowl
Kyselý chléb miska
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Kváskový chléb je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 38.3 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 260 kcal |
| Sacharidy | 51 g |
| Cukry (celkem) | 1.4 g |
| Přirozené | 1.4 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.7 g |
| Rozpustná | 0.8 g |
| Nerozpustná | 1.9 g |
| Bílkoviny | 8.5 g |
| Tuky | 1 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 0.8 g |
| Sodík | 500 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Minimální úroveň zpracování
- Výhody kváskové fermentace
- Nízký obsah nasycených tuků
- Střední glykemická nálož
- Nízký celkový obsah vlákniny
- Základ z rafinované mouky
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Kváskový chléb?
Kváskový chléb má glykemický index 54 (Nízký). Jedna kus (139 g) má glykemickou zátěž 38.3; na 100 g je glykemická zátěž 27.5.
Je Kváskový chléb vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Kváskový chléb má nízký glykemický index (54), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Kváskový chléb má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Kváskový chléb v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Proteinový kváskový chléb (16 na 100 g).
Zkontrolujte Kváskový chléb v aplikaci Logi, s vaší porcí.
