Žitný kváskový chléb
Nízký GI
GL 21 na 100 g
- Dobrý obsah vlákniny
- Střední obsah sodíku
Žitný kváskový chléb má glykemický index 48 (Nízký).
Aktualizováno 28. 9. 2026 · Zdroje: Tým Logi Nutrition (složení podle USDA, s asistencí AI) · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Místo toho
- mandlový chlébGL 2 na 100 g Mandlový chléb má výrazně nižší glykemickou nálož (2 oproti 21) a glykemický index, což zajišťuje mnohem stabilnější hladinu cukru v krvi při zachování podobného kulinářského využití.
- GL 2.7 na 100 g Lněné krekry představují křupavou alternativu k obilovinám s drasticky nižší glykemickou náloží (2,7 oproti 21), díky čemuž jsou mnohem lepší volbou pro kontrolu hladiny cukru v krvi.
Lněné krekry - GL 1 na 100 g Květákové kostičky chleba nabízejí alternativu na bázi zeleniny s minimální glykemickou náloží (1 oproti 21), která pomáhá předcházet prudkým výkyvům glukózy spojeným s tradičním žitným kváskovým chlebem.
Květákové chlebové kostky
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Žitný kváskový chléb je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 220 kcal |
| Sacharidy | 43 g |
| Cukry (celkem) | 2.5 g |
| Přirozené | 2.5 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 6 g |
| Rozpustná | 2 g |
| Nerozpustná | 4 g |
| Bílkoviny | 6.5 g |
| Tuky | 1.5 g |
| Nasycené | 0.2 g |
| Nenasycené | 1.3 g |
| Sodík | 500 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Dobrý obsah vlákniny
- Nižší glykemický index než bílý chléb
- Obsahuje prospěšnou kváskovou fermentaci
- Střední obsah sodíku
- Zpracovaný obilný produkt
- Není vhodné pro osoby citlivé na lepek
Alergeny
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Žitný kváskový chléb?
Žitný kváskový chléb má glykemický index 48 (Nízký) a glykemickou zátěž 21 na 100 g.
Je Žitný kváskový chléb vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Žitný kváskový chléb má nízký glykemický index (48), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Jak Žitný kváskový chléb ovlivňuje hladinu cukru v krvi?
Žitný kváskový chléb má glykemickou zátěž 21 na 100g, což znamená výrazný vliv na hladinu cukru v krvi.
Zkontrolujte Žitný kváskový chléb v aplikaci Logi, s vaší porcí.
