全麥餐包
GI 74 · 高GL 11.4 / 個7/10
高 GI
74 GI
每 個 (36 g) GL 11.4 · 每 100 g GL 31.6
Logi 分數 7/10
- 每 100 克含有約 6 克膳食纖維，幾乎是白麵包的兩倍。
- 全麥麵粉研磨較細，因此其升糖指數 (GI) (74) 與白麵包 (73) 相近。
全麥餐包 的升糖指數為 74，高於原味 白麵包卷（73）。 一份 個 (36 g) 增加升糖負荷 11.4。
審核日期 2026年8月6日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成資料，AI 協助，人工審核） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
白麵包卷 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 medium (2-1/2" dia) | 36 g | 11.4 |
| 1 roll (hamburger, frankfurter roll) | 43 g | 13.6 |
| 1 roll (small submarine, hoagie roll) | 65 g | 20.5 |
| 1 roll medium submarine, hoagie | 94 g | 29.7 |
| 1 roll, large submarine, hoagie | 135 g | 42.7 |
營養成分 (每100克)
252
卡路里
42.71 g
碳水化合物
12.45 g
蛋白質
3.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 252 kcal |
| 碳水化合物 | 42.71 g |
| 糖分（總計） | 4.34 g |
| 天然 | 3.4 g |
| 添加 | 0.95 g |
| 膳食纖維 | 6 g |
| 可溶性 | 1.8 g |
| 不可溶性 | 4.2 g |
| 蛋白質 | 12.45 g |
| 脂肪 | 3.5 g |
| 飽和 | 0.58 g |
| 不飽和 | 2.92 g |
| 鈉 | 400 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 每 100 克含有約 6 克膳食纖維，幾乎是白麵包的兩倍。
- 全麥麵粉保留了麩皮和胚芽，因此比白麵粉含有更多的鎂和維生素 B 群。
- 全麥麵粉研磨較細，因此其升糖指數 (GI) (74) 與白麵包 (73) 相近。
- 較低的升糖指數來自於含有完整、未研磨穀物和種子的麵包：雜糧麵包。
過敏原
含有: 麩質
常見問題
全麥餐包的升糖指數是多少？
全麥餐包 的升糖指數為 74（高）。一份 個 (36 g) 的升糖負荷為 11.4；每 100 g 為 31.6。
全麥餐包適合胰島素阻抗患者嗎？
全麥餐包升糖指數高（74）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
哪一種 白麵包卷 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 白麵包卷 以 低碳水麵包 的升糖負荷最低（每 100 g 2）。
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