無麩質麵包卷
GI 75 · 高GL 45.6 / 個4/10
高 GI
75 GI
每 常見 個 (120 g) GL 45.6 · 每 100 g GL 38
Logi 分數 4/10
- 適合乳糜瀉或對麩質敏感者的無麩質食品
- 高血糖指數及負荷
無麩質麵包卷 的升糖指數為 75，與原味 白麵包捲（75）相同。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 45.6。
已更新 2026年7月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
白麵包捲 的形式
營養成分 (每100克)
250
卡路里
50 g
碳水化合物
3 g
蛋白質
4 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 250 kcal |
| 碳水化合物 | 50 g |
| 糖分（總計） | 3 g |
| 天然 | 1 g |
| 添加 | 2 g |
| 膳食纖維 | 3 g |
| 可溶性 | 0.9 g |
| 不可溶性 | 2.1 g |
| 蛋白質 | 3 g |
| 脂肪 | 4 g |
| 飽和 | 0.7 g |
| 不飽和 | 3.3 g |
| 鈉 | 450 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 適合乳糜瀉或對麩質敏感者的無麩質食品
- 含有部分膳食纖維
- 高血糖指數及負荷
- 加工澱粉，微量營養素密度低
- 添加糖和鈉
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
無麩質麵包卷的升糖指數是多少？
無麩質麵包卷 的升糖指數為 75（高）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 45.6；每 100 g 為 38。
無麩質麵包卷適合胰島素阻抗患者嗎？
無麩質麵包卷 為高升糖指數（75），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 亞麻籽捲餅。
哪一種 白麵包捲 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 白麵包捲 以 高蛋白麵包 的升糖負荷最低（每 100 g 14）。
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