素食大豆蛋白
GI 35 · 低
GL 3 · 低
Score 6/10
素食大豆蛋白的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為3，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，素食大豆蛋白的升糖指數屬於最低之列。
素食大豆蛋白適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 35
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 3
低 GL
對血糖影響極小
160
卡路里
8g
碳水化合物
18g
蛋白質
6g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高蛋白含量
- ✓ 良好的纖維來源
- ✓ 低血糖負荷
- ✗ 中等鈉含量
- ✗ 加工成分
- ✗ 含有麩質（潛在過敏原）
加工程度
65%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 160 kcal |
| 碳水化合物 | 8g |
| 糖分（總計） | 1g |
| 天然 | 1.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 4g |
| 可溶性 | 1.2g |
| 不可溶性 | 2.8g |
| 蛋白質 | 18g |
| 脂肪 | 6g |
| 飽和 | 1.2g |
| 不飽和 | 4.8g |
| 鈉 | 350mg |
常見問題
素食大豆蛋白的升糖指數是多少？
素食大豆蛋白的升糖指數為35，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為3，對血糖的影響極低。
素食大豆蛋白適合胰島素阻抗患者嗎？
素食大豆蛋白升糖指數低（35），適合胰島素阻抗患者食用。
素食大豆蛋白如何影響血糖？
素食大豆蛋白每100g升糖負荷為3，對血糖有極低影響。