素肉丸
GI 40 · 低
GL 7 · 低
Score 6/10
素肉丸的升糖指數為40，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，素肉丸的升糖指數屬於最低之列。
素肉丸適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 40
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 7
低 GL
對血糖影響極小
180
卡路里
18g
碳水化合物
8g
蛋白質
8g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 膳食纖維含量高
- ✓ 植物性蛋白質
- ✓ 飽和脂肪含量較低
- ✗ 鈉含量適中
- ✗ 加工成分
- ✗ 可能含有添加油
加工程度
75%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 180 kcal |
| 碳水化合物 | 18g |
| 糖分（總計） | 2g |
| 天然 | 1.5g |
| 添加 | 0.5g |
| 膳食纖維 | 5g |
| 可溶性 | 1.5g |
| 不可溶性 | 3.5g |
| 蛋白質 | 8g |
| 脂肪 | 8g |
| 飽和 | 1.2g |
| 不飽和 | 6.5g |
| 鈉 | 500mg |
常見問題
素肉丸的升糖指數是多少？
素肉丸的升糖指數為40，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為7，對血糖的影響極低。
素肉丸適合胰島素阻抗患者嗎？
素肉丸升糖指數低（40），適合胰島素阻抗患者食用。
素肉丸如何影響血糖？
素肉丸每100g升糖負荷為7，對血糖有極低影響。