酸種麵食
GI 45 · 低GL 13 / 100 g6/10
低 GI
45 GI
每 100 g GL 13
Logi 分數 6/10
- 比一般義大利麵低的血糖指數
- 仍屬精製穀物產品
酸種麵食 的升糖指數為 45（低）。
已更新 2025年12月10日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
營養成分 (每100克)
150
卡路里
30 g
碳水化合物
5 g
蛋白質
1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 150 kcal |
| 碳水化合物 | 30 g |
| 糖分（總計） | 1 g |
| 天然 | 1 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 5 g |
| 脂肪 | 1 g |
| 飽和 | 0.2 g |
| 不飽和 | 0.8 g |
| 鈉 | 5 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 比一般義大利麵低的血糖指數
- 含有一些纖維
- 發酵可能改善消化率
- 仍屬精製穀物產品
- 加工程度中等
- 纖維和蛋白質含量不高
過敏原
含有: 麩質
常見問題
酸種麵食的升糖指數是多少？
酸種麵食 的升糖指數為 45（低），每 100 g 升糖負荷為 13。
酸種麵食適合胰島素阻抗患者嗎？
酸種麵食升糖指數低（45），適合胰島素阻抗患者食用。
酸種麵食如何影響血糖？
酸種麵食每100g升糖負荷為13，對血糖有中等影響。
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