酸種吐司
GI 54 · 低
GL 26 · 高
Score 5/10
酸種吐司的升糖指數為54，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為26，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，酸種吐司的升糖指數屬於最低之列。
酸種吐司適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 54
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 26
高 GL
對血糖影響顯著
260
卡路里
49g
碳水化合物
8.5g
蛋白質
1.5g
脂肪
Logi 評分: 5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 中等血糖指數
- ✓ 無添加糖
- ✓ 含有部分纖維
- ✗ 高血糖負荷
- ✗ 纖維含量低於全穀類
- ✗ 高鈉含量
加工程度
65%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 260 kcal |
| 碳水化合物 | 49g |
| 糖分（總計） | 1.4g |
| 天然 | 1.4g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.7g |
| 可溶性 | 0.54g |
| 不可溶性 | 2.16g |
| 蛋白質 | 8.5g |
| 脂肪 | 1.5g |
| 飽和 | 0.3g |
| 不飽和 | 1.2g |
| 鈉 | 500mg |
常見問題
酸種吐司的升糖指數是多少？
酸種吐司的升糖指數為54，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為26，對血糖的影響顯著。
酸種吐司適合胰島素阻抗患者嗎？
酸種吐司升糖指數低（54），適合胰島素阻抗患者食用。
酸種吐司如何影響血糖？
酸種吐司每100g升糖負荷為26，對血糖有顯著影響。