白酸種麵包
GI 70 · 高GL 36 / 100 g4/10
高 GI
70 GI
每 100 g GL 36
Logi 分數 4/10
- 含有部分蛋白質
- 高升糖指數
白酸種麵包 的升糖指數為 70，高於原味 酸種麵包（54）。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
酸種麵包 的形式
營養成分 (每100克)
260
卡路里
51 g
碳水化合物
8 g
蛋白質
1.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 260 kcal |
| 碳水化合物 | 51 g |
| 糖分（總計） | 2.2 g |
| 天然 | 2.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.7 g |
| 蛋白質 | 8 g |
| 脂肪 | 1.5 g |
| 飽和 | 0.3 g |
| 不飽和 | 1.2 g |
| 鈉 | 500 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 含有部分蛋白質
- 發酵過程可能有助於消化
- 高升糖指數
- 膳食纖維含量低
- 中度加工
過敏原
含有: 麩質
常見問題
白酸種麵包的升糖指數是多少？
白酸種麵包 的升糖指數為 70（高），每 100 g 升糖負荷為 36。
白酸種麵包適合胰島素阻抗患者嗎？
白酸種麵包升糖指數高（70）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
哪一種 酸種麵包 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 酸種麵包 以 酸種蛋白質麵包 的升糖負荷最低（每 100 g 16）。
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