酸奶油
GI 30 · 低GL 3.2 / 杯6/10
低 GI
30 GI
每 杯 (230 g) GL 3.2 · 每 100 g GL 1.4
Logi 分數 6/10
- 升糖負荷低：每100克約含4.6克碳水化合物
- 飽和脂肪含量高：每100克約含10克
酸奶油 的升糖指數為 30（低）。 一份 杯 (230 g) 增加升糖負荷 3.2。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #171257 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 0.4 Thick and tangy like sour cream, with about half the calories and almost four times the protein.
希臘優格 - 每 100 g GL 1.7 A lighter dollop for soups and salads: about 60 kcal per 100 g instead of about 200.
原味優格 - 每 100 g GL 1.4 Thick cultured dairy for dips and toppings with about 60 kcal and 11 g of protein per 100 g.
斯凱爾 - 每 100 g GL 1.3 The same sour cream with less fat: about 135 kcal per 100 g instead of about 200.
低脂酸奶油
酸奶油 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tsp | 4 g | 0.1 |
| 1 tbsp | 12 g | 0.2 |
| 2 tbsp | 24 g | 0.3 |
| 1 tub (200 g) | 200 g | 2.8 |
| 1 cup | 230 g | 3.2 |
營養成分 (每100克)
198
卡路里
4.63 g
碳水化合物
2.44 g
蛋白質
19.35 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 198 kcal |
| 碳水化合物 | 4.63 g |
| 糖分（總計） | 3.41 g |
| 天然 | 3.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 0 g |
| 可溶性 | 0 g |
| 不可溶性 | 0 g |
| 蛋白質 | 2.44 g |
| 脂肪 | 19.35 g |
| 飽和 | 10.29 g |
| 不飽和 | 9.06 g |
| 鈉 | 52 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 升糖負荷低：每100克約含4.6克碳水化合物
- 一湯匙（12克）僅增加約24大卡熱量
- 含有維生素A：每100克約含120微克
- 飽和脂肪含量高：每100克約含10克
- 蛋白質含量低：每100克約含2.4克
- 每100克約200大卡，大部分熱量來自脂肪
過敏原
含有: 牛奶
含酸奶油的食譜
常見問題
酸奶油的升糖指數是多少？
酸奶油 的升糖指數為 30（低）。一份 杯 (230 g) 的升糖負荷為 3.2；每 100 g 為 1.4。
酸奶油適合胰島素阻抗患者嗎？
酸奶油升糖指數低（30），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 酸奶油 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 酸奶油 以 低脂酸奶油 的升糖負荷最低（每 100 g 1.3）。
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