純小麥麩質麵筋
GI 15 · 低
GL 2 · 低
Score 6/10
純小麥麩質麵筋的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
與其他other相比，純小麥麩質麵筋的升糖指數屬於最低之列。
純小麥麩質麵筋適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 2
低 GL
對血糖影響極小
370
卡路里
14g
碳水化合物
75g
蛋白質
1.9g
脂肪
Logi 評分: 6/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 蛋白質含量非常高
- ✓ 低脂肪和糖分
- ✗ 中度加工水平
- ✗ 纖維含量低
- ✗ 含麩質（不適合乳糜瀉患者）
加工程度
65%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 370 kcal |
| 碳水化合物 | 14g |
| 糖分（總計） | 0.4g |
| 天然 | 0.4g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 0.6g |
| 可溶性 | 0.2g |
| 不可溶性 | 0.4g |
| 蛋白質 | 75g |
| 脂肪 | 1.9g |
| 飽和 | 0.4g |
| 不飽和 | 1.5g |
| 鈉 | 370mg |
常見問題
純小麥麩質麵筋的升糖指數是多少？
純小麥麩質麵筋的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為2，對血糖的影響極低。
純小麥麩質麵筋適合胰島素阻抗患者嗎？
純小麥麩質麵筋升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
純小麥麩質麵筋如何影響血糖？
純小麥麩質麵筋每100g升糖負荷為2，對血糖有極低影響。