四川醬
GI 45 · 低GL 1.7 / 湯匙3/10
低 GI
45 GI
每 常見 湯匙 (15 g) GL 1.7 · 每 100 g GL 11
Logi 分數 3/10
- 含有辣椒和大蒜的部分纖維
- 鈉含量高
四川醬 的升糖指數為 45，與原味 鹹味醬（45）相同。 一份 常見 湯匙 (15 g) 增加升糖負荷 1.7。
已更新 2026年2月9日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
鹹味醬 的形式
營養成分 (每100克)
210
卡路里
25 g
碳水化合物
2 g
蛋白質
12 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 210 kcal |
| 碳水化合物 | 25 g |
| 糖分（總計） | 8 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 6 g |
| 膳食纖維 | 2 g |
| 可溶性 | 0.6 g |
| 不可溶性 | 1.4 g |
| 蛋白質 | 2 g |
| 脂肪 | 12 g |
| 飽和 | 2 g |
| 不飽和 | 10 g |
| 鈉 | 3200 mg |
加工程度
85%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 含有辣椒和大蒜的部分纖維
- 少量即可提供風味
- 鈉含量高
- 含添加糖
- 高度加工，含添加油脂和防腐劑
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
四川醬的升糖指數是多少？
四川醬 的升糖指數為 45（低）。一份 常見 湯匙 (15 g) 的升糖負荷為 1.7；每 100 g 為 11。
四川醬適合胰島素阻抗患者嗎？
四川醬升糖指數低（45），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 鹹味醬 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 鹹味醬 以 刺山柑與細香蔥醬 的升糖負荷最低（每 100 g 0.4）。
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