發酵小黃瓜
GI 15 · 低
GL 0 · 低
Score 8.5/10
發酵小黃瓜的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，發酵小黃瓜的升糖指數屬於最低之列。
發酵小黃瓜適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 0
低 GL
對血糖影響極小
12
卡路里
2.2g
碳水化合物
0.5g
蛋白質
0.2g
脂肪
Logi 評分: 8.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖指數和負荷
- ✓ 低熱量和糖分含量
- ✓ 含有膳食纖維
- ✗ 非常高的鈉含量
- ✗ 低蛋白質含量
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 12 kcal |
| 碳水化合物 | 2.2g |
| 糖分（總計） | 1.1g |
| 天然 | 1.1g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 1.2g |
| 可溶性 | 0.4g |
| 不可溶性 | 0.8g |
| 蛋白質 | 0.5g |
| 脂肪 | 0.2g |
| 飽和 | 0.04g |
| 不飽和 | 0.16g |
| 鈉 | 800mg |
常見問題
發酵小黃瓜的升糖指數是多少？
發酵小黃瓜的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為0，對血糖的影響極低。
發酵小黃瓜適合胰島素阻抗患者嗎？
發酵小黃瓜升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
發酵小黃瓜如何影響血糖？
發酵小黃瓜每100g升糖負荷為0，對血糖有極低影響。