炒酸菜
GI 15 · 低
GL 1 · 低
Score 7.5/10
炒酸菜的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，炒酸菜的升糖指數屬於最低之列。
炒酸菜適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 15
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
60
卡路里
7g
碳水化合物
1.5g
蛋白質
2.5g
脂肪
Logi 評分: 7.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 低加工度
- ✗ 高鈉含量
- ✗ 製作濃醬時添加的脂肪
加工程度
65%
高度加工
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 60 kcal |
| 碳水化合物 | 7g |
| 糖分（總計） | 2.5g |
| 天然 | 2.5g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 3.5g |
| 可溶性 | 1.1g |
| 不可溶性 | 2.4g |
| 蛋白質 | 1.5g |
| 脂肪 | 2.5g |
| 飽和 | 0.7g |
| 不飽和 | 1.8g |
| 鈉 | 700mg |
常見問題
炒酸菜的升糖指數是多少？
炒酸菜的升糖指數為15，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
炒酸菜適合胰島素阻抗患者嗎？
炒酸菜升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
炒酸菜如何影響血糖？
炒酸菜每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。