德國酸菜
GI 15 · 低GL 0.3 / 杯8/10
低 GI
15 GI
每 杯 (142 g) GL 0.3 · 每 100 g GL 0.2
Logi 分數 8/10
- 升糖負荷極低：每100克約為1
- 鈉含量高：每100克約660毫克，約等於1.7克鹽
德國酸菜 的升糖指數為 15（低）。 一份 杯 (142 g) 增加升糖負荷 0.3。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169279 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 0.3 Fresh cabbage gives the same crunch and fibre with almost no sodium: about 18 mg per 100 g instead of 660 mg.
高麗菜 - 每 100 g GL 0.1 Kimchi is another fermented cabbage side, spicier, with about a quarter less sodium.
傳統泡菜 - 每 100 g GL 10.4 Pickled beetroot is a tangy jarred vegetable side with about a third of the sodium, though it carries more sugar.
醃甜菜根
德國酸菜 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 9 g | 0 |
| 1 side serving (1/2 cup, drained) | 71 g | 0.1 |
| 1 cup, drained | 142 g | 0.3 |
| 1 cup, undrained | 236 g | 0.5 |
營養成分 (每100克)
19
卡路里
4.3 g
碳水化合物
0.9 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 19 kcal |
| 碳水化合物 | 4.3 g |
| 糖分（總計） | 1.8 g |
| 天然 | 1.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.9 g |
| 可溶性 | 1 g |
| 不可溶性 | 1.9 g |
| 蛋白質 | 0.9 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.02 g |
| 不飽和 | 0.08 g |
| 鈉 | 661 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 升糖負荷極低：每100克約為1
- 每100克僅含19大卡熱量及2.9克膳食纖維
- 每100克約含15毫克維生素C
- 鈉含量高：每100克約660毫克，約等於1.7克鹽
- 蛋白質含量低：每100克少於1克
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
含德國酸菜的食譜
常見問題
德國酸菜的升糖指數是多少？
德國酸菜 的升糖指數為 15（低）。一份 杯 (142 g) 的升糖負荷為 0.3；每 100 g 為 0.2。
德國酸菜適合胰島素阻抗患者嗎？
德國酸菜升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 德國酸菜 的升糖負荷最低？
德國酸菜 是本資料庫所有 德國酸菜 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 0.2）。
在 Logi App 查看 德國酸菜，含您的份量。
