自製酸菜
GI 15 · 低GL 1.4 / 杯8/10
低 GI
15 GI
每 杯 (142 g) GL 1.4 · 每 100 g GL 1
Logi 分數 8/10
- 非常低的血糖負荷和指數
- 中等鈉含量
自製酸菜 的升糖指數為 15（低）。 一份 杯 (142 g) 增加升糖負荷 1.4。
審核日期 2026年7月31日 · 資料來源: USDA FoodData Central #169279 , Logi 營養團隊 · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
自製酸菜 的形式
份量
| 份量 | 克 | GL |
|---|---|---|
| 1 杯 | 142 g | 1.4 |
| 1 cup, undrained | 236 g | 2.4 |
營養成分 (每100克)
19
卡路里
4.3 g
碳水化合物
0.9 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 19 kcal |
| 碳水化合物 | 4.3 g |
| 糖分（總計） | 1.8 g |
| 天然 | 1.8 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.9 g |
| 可溶性 | 1 g |
| 不可溶性 | 1.9 g |
| 蛋白質 | 0.9 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.02 g |
| 不飽和 | 0.08 g |
| 鈉 | 661 mg |
加工程度
60%
中等
為什麼是這個評分？
- 非常低的血糖負荷和指數
- 高纖維含量
- 無添加糖
- 中等鈉含量
- 加工（發酵）
- 低蛋白質含量
含自製酸菜的食譜
常見問題
自製酸菜的升糖指數是多少？
自製酸菜 的升糖指數為 15（低）。一份 杯 (142 g) 的升糖負荷為 1.4；每 100 g 為 1。
自製酸菜適合胰島素阻抗患者嗎？
自製酸菜升糖指數低（15），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 自製酸菜 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 自製酸菜 以 Vadasz 蒜味蒔蘿酸菜 的升糖負荷最低（每 100 g 0.5）。
在 Logi App 查看 自製酸菜，含您的份量。
