皺葉甘藍
GI 10 · 低
GL 1 · 低
Score 9.5/10
皺葉甘藍的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他vegetables相比，皺葉甘藍的升糖指數屬於最低之列。
皺葉甘藍適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 10
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
27
卡路里
6g
碳水化合物
2g
蛋白質
0.1g
脂肪
Logi 評分: 9.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 非常低的血糖負荷和指數
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 最小加工
- ✗ 低蛋白質含量
- ✗ 有限的可溶性纖維
加工程度
5%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 27 kcal |
| 碳水化合物 | 6g |
| 糖分（總計） | 2.3g |
| 天然 | 2.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2.5g |
| 可溶性 | 0.8g |
| 不可溶性 | 1.8g |
| 蛋白質 | 2g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和 | 0.02g |
| 不飽和 | 0.08g |
| 鈉 | 28mg |
常見問題
皺葉甘藍的升糖指數是多少？
皺葉甘藍的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
皺葉甘藍適合胰島素阻抗患者嗎？
皺葉甘藍升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
皺葉甘藍如何影響血糖？
皺葉甘藍每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。