皺葉甘藍
GI 10 · 低GL 1 / 100 g9/10
低 GI
10 GI
每 100 g GL 1
Logi 分數 9/10
- 升糖負荷極低
- 蛋白質含量低
皺葉甘藍 的升糖指數為 10（低）。
已更新 2026年7月3日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
皺葉甘藍 的形式
營養成分 (每100克)
27
卡路里
6 g
碳水化合物
2 g
蛋白質
0.1 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 27 kcal |
| 碳水化合物 | 6 g |
| 糖分（總計） | 2.3 g |
| 天然 | 2.3 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 2 g |
| 脂肪 | 0.1 g |
| 飽和 | 0.02 g |
| 不飽和 | 0.08 g |
| 鈉 | 28 mg |
加工程度
5%
最低
為什麼是這個評分？
- 升糖負荷極低
- 良好的膳食纖維來源
- 極佳的補水效果且熱量密度低
- 蛋白質含量低
- 與其他十字花科超級食物相比，營養密度相對較低
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
皺葉甘藍的升糖指數是多少？
皺葉甘藍 的升糖指數為 10（低），每 100 g 升糖負荷為 1。
皺葉甘藍適合胰島素阻抗患者嗎？
皺葉甘藍升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
哪一種 皺葉甘藍 的升糖負荷最低？
皺葉甘藍 是本資料庫所有 皺葉甘藍 形式中升糖負荷最低者（每 100 g 1）。
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