乾燥馬鈴薯
GI 80 · 高GL 93 / 杯3/10
高 GI
80 GI
每 常見 杯 (150 g) GL 93 · 每 100 g GL 62
Logi 分數 3/10
- 低脂肪含量
- 非常高的血糖指數
乾燥馬鈴薯 的升糖指數為 80，高於原味 馬鈴薯（78）。 一份 常見 杯 (150 g) 增加升糖負荷 93。
已更新 2026年1月8日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
馬鈴薯 的形式
營養成分 (每100克)
340
卡路里
77 g
碳水化合物
8 g
蛋白質
0.5 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 340 kcal |
| 碳水化合物 | 77 g |
| 糖分（總計） | 4 g |
| 天然 | 4 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 6 g |
| 可溶性 | 1.8 g |
| 不可溶性 | 4.2 g |
| 蛋白質 | 8 g |
| 脂肪 | 0.5 g |
| 飽和 | 0.1 g |
| 不飽和 | 0.4 g |
| 鈉 | 30 mg |
加工程度
50%
中等
為什麼是這個評分？
- 低脂肪含量
- 纖維來源
- 非常高的血糖指數
- 非常高的血糖負荷
- 低水分含量
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
乾燥馬鈴薯的升糖指數是多少？
乾燥馬鈴薯 的升糖指數為 80（高）。一份 常見 杯 (150 g) 的升糖負荷為 93；每 100 g 為 62。
乾燥馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
乾燥馬鈴薯 為高升糖指數（80），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 地瓜。
哪一種 馬鈴薯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 馬鈴薯 以 紫地瓜 的升糖負荷最低（每 100 g 9）。
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