全豇豆
GI 32 · 低
GL 8 · 低
Score 9/10
全豇豆的升糖指數為32，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為8，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，全豇豆的升糖指數屬於最低之列。
全豇豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 32
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 8
低 GL
對血糖影響極小
140
卡路里
25.8g
碳水化合物
7.2g
蛋白質
0.6g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的植物性蛋白質來源
- ✓ 低血糖指數
- ✗ 中等碳水化合物含量
- ✗ 低脂肪含量
加工程度
10%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 140 kcal |
| 碳水化合物 | 25.8g |
| 糖分（總計） | 2.9g |
| 天然 | 2.9g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 6.7g |
| 可溶性 | 2g |
| 不可溶性 | 4.7g |
| 蛋白質 | 7.2g |
| 脂肪 | 0.6g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.5g |
| 鈉 | 5mg |
常見問題
全豇豆的升糖指數是多少？
全豇豆的升糖指數為32，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為8，對血糖的影響極低。
全豇豆適合胰島素阻抗患者嗎？
全豇豆升糖指數低（32），適合胰島素阻抗患者食用。
全豇豆如何影響血糖？
全豇豆每100g升糖負荷為8，對血糖有極低影響。