乾燥斑豆
GI 39 · 低
GL 11 · 中
Score 8.5/10
乾燥斑豆的升糖指數為39，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
與其他legumes相比，乾燥斑豆的升糖指數屬於最低之列。
乾燥斑豆適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 39
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 11
中 GL
對血糖影響中等
143
卡路里
27.2g
碳水化合物
9g
蛋白質
0.8g
脂肪
Logi 評分: 8.5/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低血糖指數
- ✓ 高纖維含量
- ✓ 良好的植物蛋白來源
- ✗ 中等血糖負荷
- ✗ 較低的可溶性纖維
- ✗ 稍微含澱粉
加工程度
25%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 143 kcal |
| 碳水化合物 | 27.2g |
| 糖分（總計） | 0.6g |
| 天然 | 0.6g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 9g |
| 可溶性 | 2.7g |
| 不可溶性 | 6.3g |
| 蛋白質 | 9g |
| 脂肪 | 0.8g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 0.6g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
乾燥斑豆的升糖指數是多少？
乾燥斑豆的升糖指數為39，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為11，對血糖的影響中等。
乾燥斑豆適合胰島素阻抗患者嗎？
乾燥斑豆升糖指數低（39），適合胰島素阻抗患者食用。
乾燥斑豆如何影響血糖？
乾燥斑豆每100g升糖負荷為11，對血糖有中等影響。