扁豆 (熟)
GI 32 · 低
GL 5 · 低
Score 9/10
扁豆 (熟)的升糖指數為32，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為5，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，扁豆 (熟)的升糖指數屬於最低之列。
扁豆 (熟)適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 32
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 5
低 GL
對血糖影響極小
116
卡路里
20g
碳水化合物
9g
蛋白質
0.4g
脂肪
Logi 評分: 9/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 高膳食纖維含量
- ✓ 富含植物性蛋白質
- ✓ 低升糖負荷
- ✗ 含有部分抗營養素
- ✗ 可能導致敏感人群消化不適
加工程度
20%
最低
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 116 kcal |
| 碳水化合物 | 20g |
| 糖分（總計） | 1.8g |
| 天然 | 1.8g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 8g |
| 可溶性 | 2.4g |
| 不可溶性 | 5.6g |
| 蛋白質 | 9g |
| 脂肪 | 0.4g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.3g |
| 鈉 | 2mg |
常見問題
扁豆 (熟)的升糖指數是多少？
扁豆 (熟)的升糖指數為32，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為5，對血糖的影響極低。
扁豆 (熟)適合胰島素阻抗患者嗎？
扁豆 (熟)升糖指數低（32），適合胰島素阻抗患者食用。
扁豆 (熟)如何影響血糖？
扁豆 (熟)每100g升糖負荷為5，對血糖有極低影響。