豌豆纖維
GI 10 · 低
GL 1 · 低
Score 8/10
豌豆纖維的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
與其他legumes相比，豌豆纖維的升糖指數屬於最低之列。
豌豆纖維適合需要控制血糖、胰島素阻抗或低GI飲食的人群。
升糖指數 10
低 GI
最適合血糖控制
升糖負荷 1
低 GL
對血糖影響極小
120
卡路里
10g
碳水化合物
7g
蛋白質
0.5g
脂肪
Logi 評分: 8/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 極高的纖維含量
- ✓ 極低的升糖負荷
- ✓ 低糖含量
- ✗ 經過中度加工
- ✗ 維生素和礦物質含量低
- ✗ 與完整豌豆相比蛋白質含量較低
加工程度
60%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 120 kcal |
| 碳水化合物 | 10g |
| 糖分（總計） | 1g |
| 天然 | 1.0g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 75g |
| 可溶性 | 5g |
| 不可溶性 | 70g |
| 蛋白質 | 7g |
| 脂肪 | 0.5g |
| 飽和 | 0.1g |
| 不飽和 | 0.4g |
| 鈉 | 10mg |
常見問題
豌豆纖維的升糖指數是多少？
豌豆纖維的升糖指數為10，屬於低GI食物。 每100g的升糖負荷為1，對血糖的影響極低。
豌豆纖維適合胰島素阻抗患者嗎？
豌豆纖維升糖指數低（10），適合胰島素阻抗患者食用。
豌豆纖維如何影響血糖？
豌豆纖維每100g升糖負荷為1，對血糖有極低影響。