烤餅
GI 72 · 高GL 43.2 / 個4/10
高 GI
72 GI
每 常見 個 (120 g) GL 43.2 · 每 100 g GL 36
Logi 分數 4/10
- 提供一定的蛋白質
- 高血糖指數和負荷
烤餅 的升糖指數為 72（高）。 一份 常見 個 (120 g) 增加升糖負荷 43.2。
已更新 2026年7月12日 · 資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
可替代選擇
- 每 100 g GL 1 其升糖指數 (GI) 為 15，升糖負荷 (GL) 為 1，與 Naan 烤餅的 GI 72 和 GL 36 相比，對血糖的影響顯著降低。
杏仁粉薄餅 - 每 100 g GL 2 這種以蔬菜為基礎的替代品提供了更低的升糖負荷（2 對 36）和更低的 GI，有助於防止血糖急劇飆升。
花椰菜捲（自製） - 每 100 g GL 8 作為豆類替代品，它提供了 35 的較溫和 GI 和顯著降低至 8 的 GL，使其成為比 Naan 烤餅對血糖更友善的選擇。
鷹嘴豆薄餅（Socca） - 發芽全麥或混合穀物墨西哥餅每 100 g GL 19 雖然比其他選項高，但其 GI 45 和 GL 19 對於尋求更傳統穀物口感的人來說，仍比 Naan 烤餅有顯著改善。
烤餅 的形式
營養成分 (每100克)
290
卡路里
50 g
碳水化合物
8 g
蛋白質
6 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 290 kcal |
| 碳水化合物 | 50 g |
| 糖分（總計） | 3 g |
| 天然 | 2 g |
| 添加 | 1 g |
| 膳食纖維 | 2.5 g |
| 可溶性 | 0.8 g |
| 不可溶性 | 1.8 g |
| 蛋白質 | 8 g |
| 脂肪 | 6 g |
| 飽和 | 2 g |
| 不飽和 | 3 g |
| 鈉 | 400 mg |
加工程度
65%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 提供一定的蛋白質
- 含有適量的纖維
- 高血糖指數和負荷
- 中度加工
- 高鈉含量
過敏原
含有: 麩質牛奶
可能含有: 蛋
常見問題
烤餅的升糖指數是多少？
烤餅 的升糖指數為 72（高）。一份 常見 個 (120 g) 的升糖負荷為 43.2；每 100 g 為 36。
烤餅適合胰島素阻抗患者嗎？
烤餅 為高升糖指數（72），會快速升高血糖。較低負荷的替代品為 杏仁粉薄餅。
哪一種 烤餅 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 烤餅 以 起司烤餅 的升糖負荷最低（每 100 g 28）。
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