炸馬鈴薯
GI 75 · 高GL 20.3 / 100 g3/10
高 GI
75 GI
每 100 g GL 20.3
Logi 分數 3/10
- 含有膳食纖維
- 高升糖指數與升糖負荷
炸馬鈴薯 的升糖指數為 75，低於原味 馬鈴薯（78）。
資料來源: Logi 營養團隊（USDA 組成數據，AI 協助） · 僅供參考，非醫療建議 · 回報錯誤
馬鈴薯 的形式
營養成分 (每100克)
156
卡路里
27 g
碳水化合物
2.81 g
蛋白質
4.8 g
脂肪
每100克
| 卡路里 | 156 kcal |
| 碳水化合物 | 27 g |
| 糖分（總計） | 0.2 g |
| 天然 | 0.2 g |
| 添加 | 0 g |
| 膳食纖維 | 4 g |
| 可溶性 | 1.2 g |
| 不可溶性 | 2.8 g |
| 蛋白質 | 2.81 g |
| 脂肪 | 4.8 g |
| 飽和 | 0.8 g |
| 不飽和 | 4 g |
| 鈉 | 210 mg |
加工程度
75%
高度加工
為什麼是這個評分？
- 含有膳食纖維
- 提供鉀離子
- 高升糖指數與升糖負荷
- 因油炸導致脂肪含量高
- 中度加工食品
過敏原
未列出歐盟 14 項過敏原
常見問題
炸馬鈴薯的升糖指數是多少？
炸馬鈴薯 的升糖指數為 75（高），每 100 g 升糖負荷為 20.3。
炸馬鈴薯適合胰島素阻抗患者嗎？
炸馬鈴薯升糖指數高（75）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
哪一種 馬鈴薯 的升糖負荷最低？
本資料庫中各種 馬鈴薯 以 罐裝馬鈴薯 的升糖負荷最低（每 100 g 8.8）。
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