細小麥粉
GI 75 · 高
GL 58 · 高
Score 4/10
細小麥粉的升糖指數為75，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為58，對血糖的影響顯著。
與其他grains相比，細小麥粉的升糖指數屬於最高之列。
細小麥粉可能導致血糖快速上升，建議少量食用。
升糖指數 75
高 GI
血糖快速上升
升糖負荷 58
高 GL
對血糖影響顯著
360
卡路里
77g
碳水化合物
10g
蛋白質
1g
脂肪
Logi 評分: 4/10
為什麼是這個評分？
- ✓ 低脂肪含量
- ✓ 植物蛋白質來源
- ✗ 高血糖指數及負荷
- ✗ 低纖維含量
- ✗ 中度加工
加工程度
50%
中等
營養成分 (每100克)
| 卡路里 | 360 kcal |
| 碳水化合物 | 77g |
| 糖分（總計） | 0.3g |
| 天然 | 0.3g |
| 添加 | 0g |
| 膳食纖維 | 2g |
| 可溶性 | 0.6g |
| 不可溶性 | 1.4g |
| 蛋白質 | 10g |
| 脂肪 | 1g |
| 飽和 | 0.2g |
| 不飽和 | 0.8g |
| 鈉 | 1mg |
常見問題
細小麥粉的升糖指數是多少？
細小麥粉的升糖指數為75，屬於高GI食物。 每100g的升糖負荷為58，對血糖的影響顯著。
細小麥粉適合胰島素阻抗患者嗎？
細小麥粉升糖指數高（75）。胰島素阻抗患者應限制攝取。
細小麥粉如何影響血糖？
細小麥粉每100g升糖負荷為58，對血糖有顯著影響。